టొమాటో రైస్| Telugu Vanitha vantalu

టొమాటో రైస్‌:-
కావలసినవి:

బియ్యం: అరకిలో, జీలకర్ర: టేబుల్‌స్పూను, ఆవాలు: టీస్పూను, ఉల్లిపాయ: ఒకటి, టొమాటోముక్కలు: 2 కప్పులు, కరివేపాకు: కట్ట, పచ్చిమిర్చి: మూడు, గరంమసాలా: అరటీస్పూను, కారం: అరటీస్పూను, కొత్తిమీర: కట్ట, పసుపు: చిటికెడు, నూనె: పావుకప్పు, వేడినీళ్లు: ఒకటింపావు లీటరు, ఉప్పు: తగినంత.

తయారుచేసే విధానం
* బియ్యం కడిగి వేడినీళ్లలో 15 నిమిషాలు నాననివ్వాలి.
* మందపాటి బాణలి తీసుకుని నూనె లేదా నెయ్యి లేదా వెన్న వేసి జీలకర్ర, ఆవాలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. తరవాత తరిగిన ఉల్లిముక్కలు కూడా వేసి మరికాసేపు వేయించాలి. టొమాటోముక్కలు కూడా వేసి ఓ రెండు నిమిషాలు వేయించాలి.
* బియ్యం కూడా వేసి మరో అరనిమిషం వేయించాలి. తరవాత జీరా రైస్‌లో మాదిరిగానే బియ్యంకొలతకి రెట్టింపు అంటే సుమారు లీటరు పైగా నీళ్లు పోసి తగినంత ఉప్పు వేయాలి.
* అన్నం మూడువంతులు ఉడికిన తరవాత కొత్తిమీర కూడా వేసి మంటతగ్గించి మూతపెట్టి ఉడికించాలి. మూడు నిమిషాల తరవాత అన్నం ఉడికిందో లేదో చూశాక దించాలి.